Les compresseurs
en agroalimentaire
Les applications des compresseurs en agroalimentaire sont multiples. De l’alimentation des machines de production jusqu’au conditionnement, l’air comprimé est une source d’énergie souple et indispensable dans la transformation des matières premières.
En agroalimentaire, les compresseurs sont utilisés pour beaucoup d’étapes de la transformation des produits agricoles :
- Après récolte, des lames d’air vont servir à la découpe, l’épluchage, trie, des fruits et légumes ou les œufs …
- Pour déplacer les produits et/ou les composants à l’aide de vérins ou de palans
- Dans les pompes pour fluides pour déplacer les produits liquides dans le système de production ou de remplissage
- Pour la conservation des aliments cuits et leur mise sous vide
- Dans les machines de remplissage alimentaires pour la mise sous vide, l’ensachage ou l’étiquetage
- Pour l’embouteillage de boissons
- Lors de la traite et de l’élaboration de produits laitiers
- Les pressoirs en viticulture
A savoir sur la
qualité de l'air
Les process ou équipements décrits ci-dessus requièrent souvent une qualité d’air spécifique, précisée par les fabricants, qui stipule les teneurs en eau, en particules, ou/et en huile résiduels dans l’air, recommandées suivant la norme ISO 8573.1.
Pour répondre à ces exigences, il est nécessaire de mettre en sortie du compresseur, un sécheur d’air et de filtres à air…